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王晓辉 男，汉族，1984年出生于广东省
国家高级中式烹调师 广东烹饪协会潮菜专业委员会第五届理事会理事
2024年国际中餐名厨餐饮协会注册：中国烹饪大师。
从业简历：
2002至2005在汕头市林记海鲜排档炒锅
2006至2008在揭阳市富容大厦任副厨师长
2009至2013在深圳南山区新梅园大酒楼任炒锅主厨
2014至2022在广东揭阳农村商业银行任厨师长
2022-9-06至今在揭阳市揭东区叁餐餐饮有限公司任总厨
所获荣誉： 2019年获评国家名厨委高级委员 2022年获“粤菜师傅•隆江猪脚”技能比赛（厨艺比赛）一等奖荣获广东烹饪协会潮菜专业委员会“ 2022年度潮菜厨艺优秀奖” 2023年获评乡村工匠“烹饪助理工程师” 2023年获第二届国际潮州菜烹饪大赛特金奖
代表作品： 花开富贵 花开富贵是一道造型美光又美味的菜品，寓意幸福美满、高贵富有，用东星班鱼取肉，切成均匀的薄片打上干生粉，炸至金黄硬身，鱼片受热会微缩成花瓣形状，摆盘塑造成牡丹花状，点缀上叶子和小鸟即成，卖相好看美味甚佳，获得食客好评。
竹蔗虾竹蔗虾是一道传统菜品，将鲜虾仁、韭黄、马蹄、白膘肉，生粉、鸡蛋清加入调味制作成虾胶，把虾胶包裹住方条甘蔗的一段，留一段当棒，沾上面包糠炸至金黄熟透即成，甘蔗与虾结合形成独特的口味，口感鲜甜外皮酥脆，不仅美味还有节节高升、如甘蔗一样甜蜜等含义。
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