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12月13-14日，第二届安徽省青年厨师技能竞赛在合肥圆满落下帷幕。本次大赛由安徽省商业联合会、安徽省财贸轻纺烟草工会联合主办，安徽省现代徽菜文化研究院承办，大赛以“公平公正、烹饪技能、赛评创新、徽菜发展”四大要素为主线，旨在促进现代徽菜烹饪技能文化交流，推广和倡导现代徽菜烹饪技术理念与现代烹饪技术。
来自全省60余位青年厨师通过两天厨艺切磋，在多位国家级中西餐裁判的助力和见证下、所有参赛选手目睹下诞生“青年厨王”。现场，他们对不同地域的饮食文化和烹饪技巧进行了切磋交流，并展示了新研发的菜品160余道。（范明怀）
【来源：安徽省总工会_ 财贸轻纺烟草工会】
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