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广东赛区选手合影
5月25日，由中国烹饪协会主办，佛山市海天调味食品股份有限公司独家冠名的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛首场分赛区——广东赛区在顺德圆满落下帷幕，15名选手脱颖而出成功获得晋级决赛的资格。中国烹饪协会副会长乔杰以视频连线方式出席闭幕式，中国烹饪协会副会长、赛区裁判长黄平，佛山海天味业相关领导，佛山市人大常委会委员、二级巡视员曾颖等领导嘉宾和赛区裁判员，以及120余位选手出席了颁奖典礼。
乔杰副会长在致辞中表示：在疫情影响下，广东赛区得以快速、成功举办离不开协会名厨委的精心组织、广东各地市协会的通力协助、海天公司的大力支持，更离不开各地厨师的积极参与，参赛选手充分发挥自身的烹饪技艺，并结合海天的优质产品，在注重食品安全、反食品浪费的基础上，向行业展现了丰富多彩、精彩纷呈的美食盛宴，完美的诠释了中华美食的博大精深，行业厨师队伍爱岗敬业、精益求精的工匠精神。
海天味业相关领导表示：在与协会携手共同打造顶级专业中餐烹饪竞赛首场赛事中，海天产品以其卓越的品质和调味，在参赛选手精心烹制的300多款菜品中完美呈现，海天作为国民调味品牌，将深耕餐饮行业和百姓餐桌，持续推动传统烹饪技艺及饮食文化的发展，以产品引领“中国味”传承创新。
广东赛区裁判长黄平在赛事点评中表示：赛区参赛选手是通过预报名后严格筛选产生，整体技艺水平比较高、职业素养好，大量的作品在尊重岭南地域传统特色的基础上大胆创新，善于吸纳其他菜系和地域之所长、为我所用，比赛中涌现出诸多具有市场推广价值的菜肴，口味和质感令人耳目一新，充分展示了粤菜丰富多元的烹饪技法和风味特色，赛事的成功举办，达到了行业厨艺交流和岗位练兵、促进提升粤菜发展水平的良好目的。
广东赛区的成功举办，为“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛顺利开展奠定了良好的基础。接下来赛事将从佛山出发，陆续走入合肥、杭州、成都等8个城市巡回竞擂，不但吸引众多热爱烹饪、钻研烹饪技能的人才参与赛事，也将进一步推动中华饮食文化传播和餐饮行业的高质量。
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