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王玩成 中式高级烹调师， 国家名厨编委会高级名厨委员 2024年国际中餐名厨餐饮协会注册：中国烹饪大师。 1990年至1991年在汕头达濠豪香酒楼帮厨。 1992年至1993年在杭州市潮州城大酒店任砧板主管。 1994年至1995年在汕头市大世界酒家任厨师长 1996年至2004年在揭阳迎翔酒店任行政总厨。 2005年至2008年在上海潮膳酒楼任行政总厨。 2009年至2014年揭阳嘉年华酒店任行政总厨。 2015年至今在揭阳诚记食府任高级顾问。 2023年 广东省"粤菜师傅″技能竞赛金奖。
代表作品： 古法焗澳洲鲍 用传统工艺，炭火砂锅焗鲍鱼，香气浓郁，糖心绵糯，富有咬劲，口感甚佳，顾客好评如潮。
大展宏图 象生拼盘，形象逼真，栩栩如生。荤素搭配，营养丰富，工艺美感好，意头好，广受欢迎。
代表作品
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