

姓 名:肖俊朋 性别:男 户籍:河北省保定市 民 族:汉 龄:38 身 高:175 CM 教育程度:中专 体 重:95 KG
教育/培训 毕业院校:涿州市职教中心 毕业日期:2002年9月 所学专业类别:酒店管理 专业名称:中式烹饪技能/专长 具有良好的沟通协调能力、管理规划及领导力、执行力、团队建设力。能熟练运用厨房4D5C7S管理方案。工作经历 相关工作经验: 21年2002年10月——2004年7月 北京百万庄园(四星级酒店) 实习 2004年7月——2008年8月 北京燕山大酒店(四星级酒店) 炒锅2008年9月——2013年3月 北京奥加饭店(四星级酒店) 炒锅主管2013年3月——2016年3月 北京银龙苑宾馆(四星级酒店) 炒锅主管2016年3月——2019年3月 北京宝辰饭店(四星级酒店) 炒锅主管2019年3月——2019年12月 山西运城建国饭店(五星级酒店) 厨师长2019年12月——至今 民生银行内部会馆 行政总厨曾追随保定市首位特级厨师、保定市烹饪协会委员兼评委肖长澜(此人曾参与过中南海满汉全席制作)学习技艺,后师承于传统官府菜名师张海平,主擅传统粤菜、融合菜的制作与研发,与洲际、希尔顿、凯悦等高端酒店管理集团均有深度交流及技术指导 从业二十年期间,曾作为主厨多次参与国内外高层领导人的餐饮制作,并获良好评价,商业精英、影视明星等的餐接待不计其数。

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