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2018年代表中国参加“首届世界美食文化遗产大会”， 表演了中餐代表菜，受到了世界烹饪联合会主席托马斯先生及来宾的欢迎及高度评价。
梁小清：
现任印度地区喜达屋酒店亚洲餐行政总厨
梁小清曾是国内著名的五星级酒店-长城饭店的中餐行政总厨
中餐高级烹调技师
1998年东方美食全国最受瞩目的青年烹饪艺术家
中餐艺术全球传播大使
中国烹饪协会中餐美食文化国际特使
世界中餐名厨交流协会颁发世界中餐卓越人物奖
世界中餐名厨交流青年卓越会常务理事
中国浙菜（国际）发展委员会国际荣誉主席
荣获美中餐饮业联合会“全球最佳厨师奖”
荷兰烹饪协会国际厨艺技术顾问
2003年被中国食文化委员会编入《中国名厨》一书
2007年“新西餐”杂志封面人物
2010年编入印度最佳厨师名人录
2019“李锦记”杯世界厨王（南浔）争霸赛国际评委
曾在中央电视台海外中心专题部【厨艺】栏目担任特约主持人
曾在北京电视台【美食长廊】节目担任嘉宾主持
编写【潮州菜图文全解一百例】，由中国旅游出版社出版
被编入【印度最佳厨师名人录】
荣获印度时报评选的“印度最佳餐厅奖”
荣获印度饮食研究会颁发的“亚洲餐成就奖”
印度美食行业协会颁发的“最佳亚洲餐厅奖”
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