
中国烹饪大师
国际中餐名师
粤港澳五星名厨
广东省烹饪大师
国家公共营养师技师
国家中式烹调高级技师
中国饭店协会名厨委员会执委
广东珠海一统实业有限公司厨务顾问
世界中餐业联合会国际名厨专业委员会委员
师父领进门
现在,每次来到广州,陈月饼都会去一间茶楼,拜访一位年过60的老师傅。那正是当年领他进厨房的师傅。
20多年前,这位老师傅在江西南昌某酒店当厨师长。他看上了地喱部一个老实巴交、卖力干活的小伙子,正是陈月饼。他几次向酒店老板申请,将陈月饼调入厨房。
但老板总不放人,不愿意调走一个能干的好手。
后来,厨房缺人,老师傅终于借此机会把陈月饼要过来,带进了厨房。
陈月饼从学校毕业后,在楼面干过两年,因此入厨比其他人都晚一些。而当时很多比他小的人都有基础了。师傅于是手把手带着他学习。
如果没有师傅领进门,自己今天也不会有这般厨艺功夫。生活可能会是另外的光景。因此,陈月饼对那位师傅特别尊敬。
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