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苏喜斌：1961年生，黑龙江北安人，2011年12月被选入中华人民共和国《国家名厨》（第一卷）大典。中餐名厨网高级顾问。 1979年参军任炊事兵，同年加入中国共产党，2007年转业，武汉财经学院《经济师》原中商部烟台培训站毕业，大专学历，国家高级烹调技师，餐饮业国家级评委，中国药膳大师，中国烹饪大师，世界（中国）烹饪大师，中国籍世界名厨。 苏喜斌同志在数十年的厨艺生涯中孜孜不倦，勤奋钻研，汲取百家之长，大胆创新，并为国家和社会培养了大批烹饪精英人才，为弘扬中国烹饪文化，传播优秀烹调技术作出了重大贡献。 苏家军强调菜品必须围绕市场，人场，气场与营养，健康，在苦苦的追求探索中，始终坚持老理与新情并举，即讲标准，讲营养，讲技法，讲卫生，将质效，又劝导诱导大家不多用，不盲目，不误选，不图奇。尤其注重了处置营养与口味，收入的多与少，盈利的大与小的关系，将每个菜，每餐饭，每宗宴都设计与制成经典，用经典代替广告，用实效代替夸张，让消费者在口碑相传中实现企业、员工与消费者多赢。 苏大师目前有300多个弟子，也有各行业的志士仁人，在长期的烹饪事业及饮食运营工作中，他都坚持请回来交流和上门帮教，形成了良性的的教徒信息流，建成了新型的师徒关系，践行着教学相长的理训。也正是如此，苏家军在餐饮业内树立了实战派、实效派典范。 苏家军烹制的核心是爱人心，服务的核心是抓人心，实效的核心是得人心，主导者的核心是倾注爱心，在菜式和企业运调的过程中浓氛围，讲爱心，讲口味，显文化，示文明。
餐饮感悟
苏大师讲：烹饪之道重在“调”，调不仅仅是调菜品，重要的是动脑筋，调思路，智通道赢。调，赢之精华。
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