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北京京门老爆三餐饮管理有限公司创立于2009年,公司从初创期就以精准的产品定位与传统怀旧的老北京风格打破行业格局,短短几年在老北京铜锅涮肉行业树立起了自己的符号和品牌影响力,垫定了在行业的领军者地位!
京门老爆三名优菜点品种有老北京铜锅涮肉、老北京爆肚、炙子烤肉、清真八大碗、老北京小吃等经典品种深受大众消费者的喜爱,其中创制的“老北京铜锅涮肉”被中国国家名厨烹饪文化中心评为“中国名火锅”。